Kjekskamerater
Disse kjeksene er laget av en oppskriften fra Regal (Tyske skiver)
http://www.regal.no/oppskrifter/jule-oppskrifter/jule-sot/tyske-skiver/
Ingredienser
ca 30 stk
500 g Regal Siktet Hvetemel
150 g melis
375 g smør
½ ts bakepulver
Dag 1:
1. Smør og melis røres hvitt. Arbeid mel og bakepulver inn og rull deigen til en stor pølse uten sprekker. La deigen hvile over natten.
Dag 2:
1. Pølsen skjæres så i tynne skiver og skivene stekes ved 180 grader til de er gylne.
2. Avkjøles på rist og oppbevares i boks.
3. Skivene kan godt pyntes før servering med melisglasur i ulike farger.
Deigen har ligget i kjøleskapet over natten (du kan også bake den ut samme dag).
Rull deigen til en pølse i den størrelsen du ønsker. Skjær jevne skiver med kniv. Legg skivene på et brett med bakepapir.
Tegn ansikter ved å risse i deig-skivene med en tynn strikkepinne eller liknende. Stek kakene/kjeksene til de er gyldne. Server.
